2 dl viltbuljong
3 dl vispgrädde
1 dl whiskey
2 msk röd vinbärsgelé
1 msk maizena

salt & vitpeppar

Koka ihop grädde, hälften av whiskeyn & gelé.

Smaka av med salt & peppar.

Tillsätt resten av whiskeyn

Red såsen med maizena blandat i vatten och låt koka upp igen.

Servera gärna till stekt eller ugnsstek hjort eller till hjortfärsbullar.