Varmrökt hjortstek med grönkålssallad

Recept på varmrökt hjortstek till 4 personer.

200g varmrökt hjortstek
500 g grönkål
2 l vatten
2 tsk salt
3 msk kallpressad rapsolja
1 msk citronsaft
2 msk pumpakärnor
2 msk solroskärnor

Gör så här:

Repa grönkålen och koka den ca 2 minuter i lättsaltat vatten.
Häll av grönkålen och kyl den snabbt i iskallt vatten.
Lägg grönkålen i en bunke och blanda i de resterande ingredienserna.

Skiva hjortsteken och servera med salladen.

Recept och bild i samarbete med svensksmak.se

 

Logga-20110408-png-200x157

Bli först att kommentera!