4 pers.

800 g grytbitar av hjort
2 dl koncentrerad äppeljuice
4 dl vatten
4 dl grädde
1 tsk kanel
1 st gul lök
1 ½ äpple
salt & peppar
1 msk potatismjöl

Bryn grytbitarna i en het panna,

Salta & peppra något.

Lägg köttet i en gryta med äppeljuice, vatten & kanel.

Koka under lock på medelstark värme i 40 min.

Häll i grädden & koka ytterligare 15 minuter utan lock.

Skala och klyfta löken och äpplet.

Bryn äpple och lök i het panna.

Lägg ner i grytan & koka i 10 minuter.

Rör ut potatismjölet med lite vatten och red av grytan.

Smaka av med salt & nymald vitpeppar.

Servera gärna med ris eller kokt potatis.

Bli först att kommentera!