Chili con carne de ciervo
Recept på Chili con carne för 4 personer
400 gram hjortfärs
2 gula lökar
1 matsked rapsolja
1 deciliter tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 tesked Santa Maria chili spicemix
1 kryddmått cayennepeppar
3,5 deciliter vatten
1 buljongtärning
1 burk kokta vita bönor
salt
Grovhacka löken
Finhacka vitlöken
Fräs hjortfärsen och löken i oljan
Tillsätt tomatpuré, vitlök, kryddor, buljongtärning och vatten
Sänk värmen och låt småkoka i cirka 10 minuter
Skölj bönorna i en sil under rinnande vatten och rör försiktigt ner dem i grytan
Smaka av med salt
Servera gärna med råris och hembakt bröd
