Info

Kortfattad information om Ulvereds Hjorthägn

Gården ligger i Ulvered, en liten samling gårdar i Hallands inland mellan Göteborg och Malmö. 2,5 mil sydost från Halmstad. I 25 år har vi jobbat med hjort och annat vilt på många olika sätt. Helheten är viktig för oss med maten och naturen i fokus. Vi arbetar på flera ben, dels med besöksverksamheten – restaurang, konferens, aktiviteter, gårdsbutik och boende men också med vår produktion i slakteriet av styckade detaljer av hjort och mycket annat vilt. Av vårt kött görs dessutom många olika vidareförädlade produkter vår varmrökta hjortstek, hjortpaté och hjortkringla har blivit klassiker. Vi säljer dels våra produkter på gården men också till andra butiker och restauranger.

Kontakta oss gärna om du du undrar något eller önskar mer information.

Information   Öppettider   Kontakt  Hitta hit   Marknader   Kulinarisk resa