Ulvereds Hjorthägn

Hjortgryta med vitt vin

Markus Nilsson — Mon, 31 Oct 2011 09:06:34 +0000

Hjortgryta för 4 personer

800 gram grytbitar av dovhjort eller kronhjort
4 morötter av olika färger
2 palsternackor
2 lagerblad
10 pepparkorn
1 liter viltfond
2 matskedar olja
2 grovt hackade lökar
2 matskedar tomatpuré
2 deciliter torrt vitt vin
Maizena eller mjöl & smör
1 tesked timjan
(ädelost eller messmör)
Bryn grytbitarna i djup gryta med olja

Tillsätt fond, vitt vin, lagerblad, tomatpuré, pepparkorn och lök

Koka på svag värme i 30 minuter eller tills köttet blir mört

Sila grytbitarna från fonden

Red fonden med Maizena och vatten eller smör och mjöl

Skala och dela morötter och palsternackor i grova bitar

Koka morötter och palsternackor i den redda fonden i 5 minuter

Tillsätt grytbitarna

Smaksätt eventuellt med ädelost eller messmör samt salt och peppar.

Servera gärna med kokt potatis av mjölig sort

Den här grytan serverades på Ica Maxi flygstaden vid butiksdemo 27-28 oktober 2011

Interiörbilder

Markus Nilsson — Wed, 28 Sep 2011 09:46:22 +0000

Fotograf: Markus Nilsson

Interiörbilder

Markus Nilsson — Wed, 28 Sep 2011 09:43:48 +0000

Interiörbilder

Markus Nilsson — Wed, 28 Sep 2011 09:41:37 +0000

Fotograf: Markus Nilsson

Interiörbilder

Markus Nilsson — Wed, 28 Sep 2011 09:37:36 +0000

Fotograf: Maria Berg www.altkangronska.se

Interiörbilder

Markus Nilsson — Wed, 28 Sep 2011 09:34:11 +0000

Fotograf: Maria Berg www.altkangronska.se

Lerduveskytte

Markus Nilsson — Mon, 26 Sep 2011 14:27:22 +0000

Lerduveskytte är en av delarna i Ulvereds aktiviteter, det ingår både i vår Terrängpromenad men också i det vi kallar Lagspel.

Terrängpromenad 1

Markus Nilsson — Mon, 26 Sep 2011 13:54:12 +0000

Terrängpromenad är en av de aktiviteter som vi erbjuder i Ulvered. Kombinera din konferens, ditt kalas, din företagsfest, din kickoff eller andra arrangemang med någon av våra aktiviteter.

Ulvered hittar du mellan Halmstad och Laholm i Hallands inland.

Terrängpromenad 3

Markus Nilsson — Mon, 26 Sep 2011 13:48:46 +0000

Terrängpromenad är en av de aktiviteter som vi erbjuder i Ulvered. Kombinera din konferens, ditt kalas, din företagsfest, din kickoff eller andra arrangemang med någon av våra aktiviteter.

Ulvered hittar du mellan Halmstad och Laholm i Hallands inland.

Terrängpromenad 2

Markus Nilsson — Mon, 26 Sep 2011 13:44:08 +0000

Terrängpromenad är en av de aktiviteter som vi erbjuder i Ulvered. Kombinera din konferens, ditt kalas, din företagsfest, din kickoff eller andra arrangemang med någon av våra aktiviteter.

Ulvered hittar du mellan Halmstad och Laholm i Hallands inland.