Catering av hjort och annat vilt

Beställ catering för dina gäster med plankor fyllda med Ulvereds hjortdelikatesser, färdigt att servera. Du kan självklart kombinera ihop de plankorna helt efter eget tycke och smak.

Stora delikatessplankan 195 kr/person
Varmrökt hjortstek med sparris, citronrasp & västerbottenost. Marinerat hjortinnanlår med örtdressing. Hjortpaté med viltsylt. Kallrökt hjortstek med tranbär, champagnehonung och muscatel. Hjortkorvrapsodi av hjortsalami, vilda pinnar & hjortkringla. (Tillbehör varierar efter säsong)

Lilla delikatessplankan 130 kr/person
Varmrökt hjortstek med pepparrot och äpple. Hjortpaté med viltsylt. Gravad hjortfilé i lime & vinbär. Hjortsalami med peppar & paprika. Rökt hjortkorv med smak av rom

Enkel delikatessplanka 30 kr/hg
Varmrökt hjortstek

Baguetter med med gårdens produkter 58 kr/st
Önskar du helsteka hjort eller har förslag på annan catering så kontakta oss så hjälper vi gärna till.
Du kan avhämta dina beställningar på gården i Ulvered eller på Hvitfeldsgatan i Halmstad dessutom kan vi leverera vi till dig om så önskas.

Alla priser är exklusive moms.

Kontakta oss gärna för mer information eller beställning.
Menyförslag för catering
Vild planka
Göspaté
Minimiantal för tvårätters meny är 10 personer

Priserna gäller inom 3 mils radie från Ulvered och är exklusive moms.