Catering av hjort och annat vilt

Beställ catering för dina gäster med plankor fyllda med Ulvereds hjortdelikatesser, färdigt att servera. Du kan självklart kombinera ihop de plankorna helt efter eget tycke och smak.

Stora delikatessplankan 230 kr/person
Varmrökt hjortstek med sparris, citronrasp & västerbottenost. Marinerat hjortinnanlår med örtdressing. Hjortpaté med viltsylt. Kallrökt hjortstek med tranbär, champagnehonung och muscatel. Hjortkorvrapsodi av hjortsalami, vilda pinnar & hjortkringla. (Tillbehör varierar efter säsong)

Lilla delikatessplankan 145kr/person
Varmrökt hjortstek med pepparrot och äpple. Hjortpaté med viltsylt. Hjortsalami samt rökt hjortkorv med smak av rom.

Enkel delikatessplanka 40 kr/hg
Varmrökt hjortstek (vikt beräknas efter antal personer)

Önskar du helsteka hjort eller har förslag på annan catering så kontakta oss så hjälper vi gärna till.
Du kan avhämta dina beställningar på gården i Ulvered eller på Hvitfeldsgatan 31 i Halmstad .

Kontakta oss gärna för mer information eller beställning.