Gourmetafton 20 oktober kl 18

Välkomna till en festlig höstkväll i Ulvered! Jökull Samper, vår ständige kökschef, skapar en femrätters meny tillsammans med Vilma Kristoffersson, Oskar Liedholm och Charlotte Nordahl, unga jätteduktiga kockar från Halmstad. I större sammanhang under flera år, har de stått i köket tillsammans i Ulvered och utgör nu ”Team Ulvered” med massor av ideér och matglädje. En spännande, smakrik och annorlunda meny med inspiration från skogen i Ulvered och vår vilda natur  är inspirationskällan för kvällen.
Ett utsökt vinpaket presenteras av Helena Thimansson från Thimans viner; Ulvereds lokala vinleverantör sedan flera år tillbaka.

Meny för kvällen:

Välkomstdrink med tilltugg.

Förrätt:  Sesamgravad älgrygg med röd och svartvinbärsgranite.

Variation av höstsvamp med fylld skogschampinion och tallmajo.

Varmrätt: Svampsotat hjortrygg med brunoise av sellerirot, kålrabbi och rostad  vitpepparsky.

Ost från lokala halländska osttillverkare.

Dessert: Gula päron i port , äppel och päronkompott med vaniljkräm och mandelbiskvi.

Kaffe

Pris ca: 1.200:-/pers inkl vinpaket. Pris exkl vinpaket 875:-/ pers. Alkoholfritt dryckespaket 175:-/pers

En kväll att minnas för alla sinnen i magisk miljö!

Varmt välkomna att boka bord!
Elisabet & Birger Ekdahl med personal
info@ulvereds.se, 0707-16 16 31, 0701-88 50 10

Buss avgår från Grand Hotel i Halmstad kl 17.15 till ett pris av 135:-/pers t.o.r.
Bussen bokar ni samtidigt med bordbeställningen.